Ta strona używa plików cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Drukuj
Kategoria: Inne
Odsłony: 4760

 

Super placek drożdżowy z porem parówkami i innymi smakołykami. 

 

Składniki:

- 30 dkg mąki

- 2 dkg drożdży

- 1 łyżeczka cukru

- 1 łyżka soli

- zioła prowansalskie

 

Farsz:

- duży por

- 3 ogórki kiszone

- 1/2 puszki groszku (nie koniecznie)

- 3 parówki

 

Sos:

- 3 łyżki musztardy

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- łyżka koncentratu pomidorowego
 

Oraz:

- olej i bułka tarta do blachy bądź papier do pieczenia

 

Wykonanie:

1. Drożdże rozrabiamy z cukrem i 1/2 szklanki. Odstawiamy do wyrośnięcia.

2. Do rozczynu stopniowo dodajemy 250 ml wody, mąkę, sól i zioła.

3. Wyrabiamy ciasto. Ostawiamy do wyrośnięcia.

4. Sos: musztardę, jogurt i koncentrat mieszamy.

5. Farsz: pora kroimy w talarki. Ogórki i parówki kroimy w kostkę. Mieszamy z osączonym groszkiem.

6. Blaszkę natłuszczamy i oprószamy bułką bądź wykładamy papierem.

7. Wykładamy ciasto, polewamy sosem i wykładamy farsz. 

8. Pieczemy 25 minut w 180 stopni